焼き麩と長芋のお好み焼き
すりおろした長芋と焼き麩のふわふわ生地が新しい！ 焼き麩と長芋のお好み焼き
【材 料】
豚バラ肉（薄切り） 150g
キャベツ 200g
白玉麩（焼き麩） 10個
薄力粉 80g
卵 2個
桜海老 5g
長芋（すりおろし） 150g
鰹節粉 小さじ1
菜種油 大さじ2
お好み焼きソース 適量
マヨネーズ 適量
青のり 適量
調理時間 約15分
作り方
【作り方】
1）麩は水で戻し、やわらかくなったら水けを絞る。
2）キャベツは千切りにする。
3）ボウルに卵を割り入れ、薄力粉・長芋・鰹節粉を入れて混ぜる。 4）3）に1）・キャベツ・桜海老を加えて混ぜる。
5）フライパンに油をひき、豚肉を両面焼き、4）を流し入れて両面焼く。
6）皿に盛り、ソース・マヨネーズ・青のりをかける。
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