生麩とトマとのクリームチーズサラダ
夏野菜を使用したレシピ
京生麩(よもぎ)…1本
ミニトマト…4個
クリームチーズ…50g
オリーブオイル…適量
★醤油…小さじ1
★砂糖…小さじ1/4
調理時間 約10分
作り方
①「京生麩(よもぎ)」は1.5cm角に切る。
ミニトマトは4等分に切る。
クリームチーズは1cmの角切りにする。
②フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、
「京生麩(よもぎ)」を加えてこんがりと焼き色がつくまで焼き、
粗熱をとる。
③ボウルに②、ミニトマト、クリームチーズを入れ、
★を加えて和える。器に盛って完成。
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角麩
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肉や魚と一緒に食べるとアミノ酸スコアが上がり栄養価満点となります。
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