角麩のタッカルビ風炒め
韓国風レシピ
昔ながらのおいしい角麩…1袋
キャベツ…1/6個
玉ねぎ…1/2個
にんじん…1/3本
ごま油…大さじ1
★コチュジャン…大さじ2
★醤油…大さじ1と1/2
★酒…大さじ1
★みりん…大さじ1
★砂糖…大さじ1
★おろしにんにく…小さじ1/2
★おろし生姜…小さじ1/2
調理時間 約15分
作り方
①「昔ながらのおいしい角麩」は食べやすい大きさに切る。
キャベツはざく切りにし、玉ねぎはくし切り、
にんじんは皮を剥いて半月切りにする。
②フライパンにごま油を半量入れて中火で熱し、
「昔ながらのおいしい角麩」を
両面に焼き色が付くまで焼き、一度取り出す。
③残りのごま油を加え、キャベツ、玉ねぎ、にんじんを加えて炒める。
④野菜がしんなりとしたら③を戻し入れ、
混ぜ合わせた★を加えて全体に絡めながらさっと炒める。
器に盛って完成。
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