①「愛知の生麩(角麩)」は6等分に切り、
　ズッキーニは1cm幅に、ミニトマトは4等分に切る。
②ボウルに卵を割り入れ、小麦粉、水を加えて混ぜる。
③「愛知の生麩(角麩)」を②漬け、パン粉をまぶす。
④フライパンに油を入れて熱し、180度になるまで加熱する。
　ズッキーニを入れて素揚げにし油から上げる。
　「愛知の生麩(角麩)」を入れてきつね色になるまで揚げ、
　どちらも油を切っておく。
⑤★を全て耐熱容器に入れて混ぜ合わせ、
　600wの電子レンジで1分程加熱し再度よく混ぜる。
⑤皿にズッキーニと「愛知の生麩(角麩)」、ミニトマトを盛る。
　⑤をかけ、いりごまを散らして完成。